Quintanar del Rey inaugura la II Feria del Champiñón con showcookings y degustaciones de productos de la tierra
La localidad conquense de Quintanar del Rey ha inaugurado este viernes la II Feria del Champiñón y otros Productos Agroalimentarios, un evento que busca destacar la importancia del sector primario en la comarca y promocionar los productos que se elaboran en la zona. La apertura ha contado con la presencia de representantes institucionales provinciales, regionales y locales, que han subrayado el peso económico y social de este cultivo en la provincia de Cuenca.
Durante la inauguración, el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, puso en valor el apoyo de la institución provincial al tejido productivo a través de una nueva línea de ayudas destinada a autónomos y micropymes, que alcanzará a cerca de 350 beneficiarios con una dotación total de 700.000 euros.
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Apoyo institucional al tejido productivo
Martínez Chana explicó que estas ayudas, que oscilan entre 2.000 y 4.000 euros, están destinadas a sufragar parte de los gastos de inversión realizados el año anterior y se han abierto a todos los sectores, incluyendo el sector primario. Según señaló, el objetivo es que los fondos lleguen directamente a “quienes cada mañana se levantan para levantar la provincia”.
La resolución de esta convocatoria se ha publicado este viernes en el Boletín Oficial de la Provincia, consolidando una iniciativa que el equipo de Gobierno provincial ha impulsado por primera vez para respaldar a autónomos y pequeñas empresas del territorio.
El peso del champiñón en la comarca
Durante el acto también se destacó la relevancia del cultivo del champiñón y la seta en esta zona de la provincia. En los últimos años, este sector ha experimentado un importante proceso de modernización que ha permitido transformar las antiguas cuevas de cultivo en instalaciones industriales adaptadas a las exigencias actuales.
Actualmente, la provincia de Cuenca concentra el 34 % de la producción nacional de champiñón y genera alrededor de 350 puestos de trabajo directos en la comarca, lo que refleja su papel estratégico dentro de la economía local.
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Un escaparate para los productos de la tierra
La inauguración contó también con la presencia de la alcaldesa de Quintanar del Rey, Joaquina Saiz; el vicepresidente primero del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro; la delegada de la Junta en Cuenca, María Ángeles López; y el diputado de Emprendimiento y concejal del municipio, Javier Cebrián.
La alcaldesa agradeció el respaldo de las instituciones y destacó que la feria sirve para poner en valor “un producto estrella para la comarca y nuestro pueblo”, al tiempo que ofrece un espacio para promocionar otros productos agroalimentarios de origen local.
Actividades gastronómicas durante todo el fin de semana
La feria permanecerá abierta durante todo el fin de semana y permitirá a los visitantes conocer, probar y adquirir productos agroalimentarios elaborados en la zona. El programa incluye además actividades como catas comentadas y showcookings, organizados con la colaboración de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha.
Con esta iniciativa, Quintanar del Rey busca reforzar su identidad como uno de los principales núcleos productores de champiñón del país y destacar el carácter emprendedor de la localidad y su comarca.
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